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商品説明 「とろはた」とは、鳥取県が、全長20cm以上の脂ののりに自信を持ったプレミアムな県内産大型ハタハタのブランド名を公募し、決定下ブランド名です。大型魚の脂ののりをご堪能ください。(※干した後は、18cm前後になります。)■商 品 名/ 境港産前浜干物 とろはた一夜干し■内 容 量/ 大型ハタハタ・はたはた 18cm〜20cmを20尾◇※干した後は、18cm前後になります。■産 地/ 鳥取県境港産■配送方法/ クロネコヤマト宅急便(冷凍(クール)便)「とろはた」とは、鳥取県が、全長20cm以上の脂ののりに自信を持ったプレミアムな県内産大型ハタハタのブランド名を公募し、決定下ブランド名です。味わいジャパンでは、境港産に限定した「とろはた」(ハタハタ一夜干し)を20尾セットで販売! 大型魚の脂ののりをぜひご堪能ください。(※干した後は、18cm前後になります。)≪前浜干物の特徴≫ 歴史と伝統の技術!境港産の前浜干物。【1】地元境港産にこだわっています。 境港で水場加工された、新鮮で美味しい魚を原料としています。【2】生原料が主体 基本的には出来上がりの時に1回の冷凍保存【ワンフローズン】です。【3】海水造り 海水、食塩を使用し甘塩仕立てで、より一層魚の旨みを醸しだしました。 *海水造りとは・・・境港市では海水を殺菌して鮮魚、干物造りに使用しています。 殺菌された海水と食塩をうまくブレンドしてコクのある干物を製造します。【4】甘塩仕上げ【5】歴史と伝統の技術、魚を知り尽くした知恵を引き継いだ味です。【6】旬にこだわります。鳥取県は日本海屈指のハタハタの漁獲量があり、ハタハタは鳥取県を代表する水産物の一つです。旬のハタハタは日干しにしてあぶると堪えられない酒のつまみに、煮付けると素朴な家庭料理にと重宝される逸品です。地元では「白はた」とも呼ばれています。平成22年10月に、新ブランド「とろはた」がデビューしました。お中元・お歳暮用としてギフト包装無料致します。(包装・のし無料)ご希望のお客様は、味わいジャパン特製包装紙で包んでお送り致します。のしや表書きのお名前も掲載致します。(無料です。)ご注文の際に”ギフト包装お願いします。表書きのお名前は●●です。”とお書きください。
商品の詳細情報●商品内容北海道オホーツク雄武産真ダコ(浜ゆで冷凍)足1本(700g)●保存方法冷凍保存解凍後はその日のうちにお召し上がりください。●お届け時期ご注文承り後、1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●お届け日時指定お届け日時のご指定が可能です●配送便ヤマト運輸 冷凍便(常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可)新鮮なタコを活きたまま浜ゆでし、美味しさそのままに急速冷凍!【オホーツク産真ダコ】 オホーツク雄武前浜で獲れる真ダコは、北海道のタコの中でも旨みが最上といわれます。 獲れたばかりの活きた真ダコを、浜ゆでして急速冷凍することで、活きの良さを保つことができます。 刺身にして良し、酢物にして良し、タコの炊き込みご飯にしても良しの、とても便利な食材です。噛むほどにタコの旨みが染み出してきます♪
商品の詳細情報●商品内容ツブの塩辛 2個(170g×2個)【生産地】北海道古平町(東しゃこたん漁協)●原材料名つぶ(ロシア海域産)、天日塩、切り昆布、糀、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸カリウム)、唐辛子●保存方法冷凍保存解凍後はお早めにお召し上がりください●お届け時期ご注文承り後、1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●お届け日時指定お届け日時のご指定が可能です●配送便ヤマト運輸 冷凍便(常温便・冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 北海道沿岸に生息するツブ貝は、エゾバイ科のエゾボラが正式な名称です。 磯の香りが強く、食感や味も良いことから、今やサザエと並ぶほどの高級食材になりました。 コリコリとした食感と、磯の香りに満ちた独特の風味は、刺身で食べるのが一番ですが、サザエと同じく、つぼ焼きも大きな魅力です。 ツブの旬は、7月下旬から3月下旬にかけての時期で、主にツブ籠漁で漁獲します。 水揚げ後は海水槽に移して丸2日間かけて蓄養し、砂や匂いを取り除いてから出荷します。 水揚げしたツブ貝を、食べやすいようにスライスし、塩、麹、唐辛子などを加えて塩辛にしました。 鷹のツメ(唐辛子)がピリッと効いて、お酒のおつまみに最高の一品です。 コリコリとした食感と、身肉のコクの深さが、磯の香りと調和して、かみしめるほどに旨味が増します。 イカ塩辛と違って、おつまみとして味わえるのが、うれしい一品です。
商品の詳細情報●商品内容ツブの塩辛 1個(170g)【生産地】北海道古平町(東しゃこたん漁協)●原材料名つぶ(ロシア海域産)、天日塩、切り昆布、糀、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸カリウム)、唐辛子●保存方法冷凍保存解凍後はお早めにお召し上がりください●お届け時期ご注文承り後、1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●お届け日時指定お届け日時のご指定が可能です●配送便ヤマト運輸 冷凍便(常温便・冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 北海道沿岸に生息するツブ貝は、エゾバイ科のエゾボラが正式な名称です。 磯の香りが強く、食感や味も良いことから、今やサザエと並ぶほどの高級食材になりました。 コリコリとした食感と、磯の香りに満ちた独特の風味は、刺身で食べるのが一番ですが、サザエと同じく、つぼ焼きも大きな魅力です。 ツブの旬は、7月下旬から3月下旬にかけての時期で、主にツブ籠漁で漁獲します。 水揚げ後は海水槽に移して丸2日間かけて蓄養し、砂や匂いを取り除いてから出荷します。 水揚げしたツブ貝を、食べやすいようにスライスし、塩、麹、唐辛子などを加えて塩辛にしました。 鷹のツメ(唐辛子)がピリッと効いて、お酒のおつまみに最高の一品です。 コリコリとした食感と、身肉のコクの深さが、磯の香りと調和して、かみしめるほどに旨味が増します。 イカ塩辛と違って、おつまみとして味わえるのが、うれしい一品です。
【セット内容】■開き真アジ(3枚)脂がのっていてとてもふっくらとしています。グリルなどでも焼きやすいサイズです。■青アジの3枚おろし(2枚)頭を落とし3枚おろしにしています。もちろんこのまま焼いてもおいしいのですが、骨が少なく干し上がりも軽めになっていますので、バタ−焼きなどでもおいしく召し上がっていただけます。■開きカマス(1枚)約30cmのカマスは脂も上質で満腹感いっぱいです。内容量開き真あじ(3枚)・あじの3枚おろし(2枚)・開きかます(1枚)。原材料真あじ(約15cm)青あじ(約25cm)かます(約30cm)・塩保存方法冷凍保存(−18度以下)賞味期限商品到着後1カ月特徴・備考オゾン水で作った塩水を使用しています 。無添加です。※のしをご希望の方は、注文フォームにご入力ください。※レビュー書き込みで <アジみりん干し 2枚>プレゼントさせていただきます。